Рубрика: Водоросли

Морской капустой ламинарию, видимо, назвали не за внешность, а за гастрономические качества. Еда вкусная и полезная. Облик же изменчив. Та, что растет у европейских берегов в Атлантике,— ламинария пальчаторассеченная,— еще может немного напомнить капусту. Пластинка ее слоевища в общем округлая, как капустный лист, хотя и рассечена на ленты. О наших дальневосточных капустах этого не скажешь.
 Самая известная, ламинария сахаристая, похожа на обычный солдатский ремень. Только подлинней да пошире. Метров пять-шесть длиной и в ширину две-три ладони. Когда наступает время отлива и океан уходит от берега, заросли ламинарий остаются на суше и распластываются по валунам коричневыми змеями. К этим валунам они и крепятся специальным круглым диском — подошвой. Крепятся намертво, как макроцистис. Сразу не оторвешь. Ремень ламинарии спружинит, натянется и, наконец, лопнет. И упадет, скручиваясь у ног скользкой блестящей лентой.
 Когда высохнет, покроется сладким белым порошком: словно в муке вываляли. Откуда и название сахаристая.
 Все ламинарии — жители холодных вод. Больше их в северном полушарии, меньше в южном. Сахаристая встречается от моря Лаптевых до Пиренейского полуострова. Примерно в тех же широтах и в Северной Америке. Пальчаторассеченная — по всей Северной Атлантике. Длинноствольная — по тихоокеанскому бассейну. Если попадают в теплую воду, селятся на глубине. В Бразилии уходят в пучину метров на 50 и даже на 80.
Как ни прочны узы, связывающие ламинарию с грунтом, они обрываются, когда шторм становится невыносимым.

Нереоцистис — морской голиаф номер два. Размеры несколько скромнее, однако тоже внушительные. В среднем метров 50. Впрочем, цифры называют тоже разные. Наибольшие экземпляры будто бы достигают 90 метров. Самое замечательное, что вся махина вырастает за год! Конструкция у нереоцисти-са несколько иная и на «морской змей» непохожа.
 Поплавок один, но какой! Формой как турнепс, только крупнее. На нем веером сидит десяток листьев, длинных и нераздельных. Все сооружение дрейфует на длиннейшем стебле, заякоренном, как и полагается, на каменистом дне. Штормы отрывают с якорей плавучих колоссов. Доносят до наших границ. Их выбрасывает на берега Командорских островов.
 Будучи однолетником, нереоцистис вынужден каждый год готовить себе смену. Но даже тот, кто знаком с завидной плодовитостью полевых сорняков, бывает поражен фантастическим количеством спор у нашего подводника. Одна особь за лето выпускает в свет 4 триллиона штук! Когда компания отчаливает от материнского растения и пускается в самостоятельное плавание, вода становится белой, точно молоко вылили.

В старинных журналах можно иногда найти любопытные картинки. Идет трансокеанский лайнер, но путь ему преградил морской змей. Над носом кораб л я нависла зубастая пасть. Далеко за кормой маячит длинный, извилистый хвост.
 Насчет зубастой головы журналисты явно присочинили, что касается хвоста и размеров, то преувеличения почти нет. Единственная поправка: хвост на самом деле не хвост, а змееподобная часть мак-роцистиса, самой крупной из водорослей. Листьев на нем великое множество, длинных и узких, как галстуки. Сходство с этим предметом мужского туалета усиливается еще и тем, что есть некоторое подобие галстучного узла. Это воздушный пузырь, которым снабжен лист. Он выполняет роль поплавка. На поплавках и держится громоздкое сооружение, легко и свободно извиваясь по волнам.
 Насчет длины макроцистиса существуют разные мнения. Если взять свежие источники, то в обзоре английского ботаника Г. Прескотта указывается: от 60 до 213 метров. Профессор К. Боедийн в последней мировой сводке дал еще большую цифру — 1000 футов, то есть примерно 300 метров. Правда, осторожности ради добавил: «как говорят». Надо понимать, что сам он такие громадины не измерял, но полагает, что цифра верна. Если считать, что секвойи и эвкалипты едва превышают сто метров в высоту, то макроцистис их намного обогнал.

Цистозейра бородатая — водоросль совсем не выдающаяся. Не выделяется размерами. Высотой всего около метра. Если выбросит на берег волной, лежит на галечке этакая черная борода. Ветвистый кустик с ниточками-листочками. Однако знатоками на Черном море цистозейра почитается больше всякой другой. По крайней мере, именно ей мы обязаны уловами кефали. Не будь цистозейры, рыбакам пришлось бы ограничиваться килькой или другой мелочью. Не было бы кефали. Именно в чернобородых зарослях нагуливает черноморская аристократка свое вкусное мясо. Сама цистозейра для кефали не очень съедобна. Объедаются только верхушки. -Зато ее спутники! Их у цистозейры не меньше, чем у саргассов.
 На цистозейровых веточках налипает множество диатомей-кремнеземок и других одноклеточных водорослей. Так много, что кустик кажется пушистым. На одном кустике многие миллионы. Селятся и более крупные. Иной раз такие, что больше самой хозяйки. Животных тоже тьма. Здесь множество рачков-бокоплавов, клещей, разные моллюски, нематоды и остракоды, всех не перечесть. Чтоб удержаться и не быть сброшенными с ветки, приспосабливаются по-разному. Остракоды ползают, цепляясь коготками, полихеты — щетинками. Клещи приклепляются к «черной бороде» длинными ногами. Временные поселенцы — крабы прибывают в цистозейрову обитель только в спокойную погоду. В шторм укрываются в щелях среди камней. Крабы-пауки веточками цистозейры украшают тело. Накалывают их себе на шипы для маскировки.

Действительно, можно ли? Старые моряки, ходившие на парусниках, рассказывали жуткие истории. Корабли запутывались в зеленой каше водорослей. Команды сходили с ума или умирали от жажды. Колумб якобы тоже чуть не застрял там. И даже сейчас некоторые считают, что препятствия для навигации есть. По крайней мере, в этом уверен профессор К. Боедийн — автор последней мировой сводки по растениям земного шара.
 Но разберемся по порядку. Саргассово море значится на школьных географических картах. Его контуры известны довольно точно. Это овал, зажатый между 20—35 градусами северной широты и 40—70 градусами западной долготы. Гигантский круговорот, подгоняемый с одной стороны северным экваториальным течением, с другой — Гольфстримом. Вода самая соленая во всей Атлантике, самая чистая и самая голубая. Голубой цвет воды — цвет пустыни. Питательные вещества увлекаются тяжелой соленой водой в пучину. Как и во всякой пустыне, жизнь бедна. Из водорослей безраздельно господствуют саргассы.
 Находились дельцы, желавшие собрать урожай даже с этого единственного огорода океанских пустынь. Как-никак масса большая. Не то пять, не то десять миллионов тонн. Однако когда прикинули, сколько придется на квадратную милю, оказалось ничтожно мало. Всего три тонны с половиной. Вылавливать водоросли слишком дорого. Все равно что выцеживать золото из морской воды. Вот теперь, если с этой меркой подойдем к обилию саргас-совых водорослей в Саргассовом море, станет ясно, что их слишком мало, чтобы помешать навигации. Затормозить крупное судно растения, столь редко рассеянные в воде, вряд ли могут, впрочем, знатоки утверждают, что лодку, спущенйую с корабля, задерживают. Приходится поднимать ее обратно.

Не все растущее в воде — водоросли. Не все водоросли живут в воде. Водные папоротники и мхи, водные травы сюда не относятся. Тело водоросли — таллом — не имеет настоящих листьев, стеблей и корней, хотя есть у них органы очень похожие. Размножаются водоросли с помощью спор, часто подвижных? или вегетативно, хотя и не все. Большой длины, в десятки метров, достигают редко. Предельная длина неизвестна. Живут недолго. Обычно не больше 10 лет. Кроме воды, обитают на земле, на деревьях, камнях, на снегу.